Das bier Monsieur Rock entdecken

Das Bier Monsieur Rock ist ein helles Bier mit einem Alkoholgehalt von 6,6 % vol. Es wird mit Hilfe von lediglich 4 Zutaten gebraut: Pilsner Malz, Aromahopfen, Wasser und speziell ausgewählte untergärige Hefe.

Es handelt sich um ein untergäriges Bier, das bei sehr niedriger Temperatur gegoren wird, so wie es  bereits seit mehr als 40 Jahren bei einigen Spezialbieren der Fall ist. Es handelt sich also um ein traditionelles Bier , das mit moderner Technik gebraut wird.

Seine Gärdauer beträgt mehr als eine Woche, wobei es zusammen mit dem Aromahopfen bei niedrigerTemperatur im Lagertank gereift wird. Die Flaschengärung erfolgt mit Hilfe eines speziellen Hefestamms.

Probieren wir ein Bier Monsieur Rock…

Es hat einen sehr typisch belgischen Charakter, und so gestehen die Angelsachsen ihm gerne eine « Belgian nose » zu.

Nach dem leichten Malzgeschmack folgt eine intensive, aber wohlschmeckende Bitterkeit. Der Geschmack im Mund ist leicht und sehr erfrischend, voll und mild mit einem nicht zu trockenen Abgang. Es ist perfekt abgemildert und bietet ein Geschmackserlebnis von beispielloser Komplexität. Das Bier Monsieur Rock ist für erfahrene Bierkenner der Inbegriff des Wohlgeschmacks.

Der Nase präsentieren sich köstliche Düfte von feinem Hopfen mit einer blumigen Note von der Hefe und einem sehr feinen Hauch von Pfeffer. Der Geschmack weist außerordentliche Feinheiten auf,  die in der Nase äußerst intensiv werden und eine überraschende Leichtheit im aromatischen Profilaufweisen.

Kurz gesagt, ein Bier wie es sein sollte…

Jean-Marie ROCK,
Braumeister

iTQi Superior Taste Award 2017
Bitterkeit
Vollmundigkeit
Alkoholgehalt